المقادير :
* كيلو سردين منزوع الشوك ومغسول جيدا ومقطر
* صلصة طماطم
* طماطم مقطعه شرائح
* زيتون احمر
* معدنوس مفروم
* ثوم مهروس
* ليمون مخلل
* ملح كمون وفلفل اسود وفلفل احمر حلو
* زيت زيتون
* عصير نصف ليمونة
الطريقه
تحشو السمك بخليط التوابل والمعدونس والثوم ونصففه في الطاجين او يمكن استبداله باناء اخر تصب صلصه الطماطم من الجوانب ونضع دوائر الطماطم والزيتون فوق السمك .
هذه الوصفه قابلة للطهي على النار وادخالها للفرن مده الطهي ساعة الا ربع .
* كيلو سردين منزوع الشوك ومغسول جيدا ومقطر
* صلصة طماطم
* طماطم مقطعه شرائح
* زيتون احمر
* معدنوس مفروم
* ثوم مهروس
* ليمون مخلل
* ملح كمون وفلفل اسود وفلفل احمر حلو
* زيت زيتون
* عصير نصف ليمونة
الطريقه
تحشو السمك بخليط التوابل والمعدونس والثوم ونصففه في الطاجين او يمكن استبداله باناء اخر تصب صلصه الطماطم من الجوانب ونضع دوائر الطماطم والزيتون فوق السمك .
هذه الوصفه قابلة للطهي على النار وادخالها للفرن مده الطهي ساعة الا ربع .